Чем полезны гусиные яйца?

geese and chicken on the farm, eggs in a bowl.
гусиные яйца

Пригодны ли специфические гусиные яйца для употребления в пищу. Чем полезны, кому не рекомендуются и как их готовить.

Гусиные яйца во многом отличаются от любых других. И дело даже не в габаритах. Интересна особая химическая формула продукта.

Что из себя представляют
Светлая прочная скорлупа является характерной чертой гусиных яиц. При этом одно яйцо равносильно трём обычным – куриным.
По вкусовым качествам они во многом схожи с утиными. Но по консистенции будут чуть жирнее и с более выраженным яичным привкусом. Гусиное яйцо вполне пригодно для повседневного питания, подходит для выпечки, и конечно, кулинарных целей.

Полезные свойства
При постоянном употреблении главной пользой продукта является:
1. Способность регулировать и уравновешивать женские и мужские половые гормоны в организме.
2. Подстёгивать мозговую активность.
Всё это достигается за счёт содержания высокого уровня антиоксидантов в формуле яиц.

Противопоказания
Если говорить об ограничениях, то стоит помнить о непереносимости каждым отдельным организмом тех или иных продуктов. Яйца попросту могут кому-то не подойти. Тем более это касается детей. У них вообще порой можно выявить непредсказуемую реакцию. К тому же гусиное яйцо имеет не такой выраженный, но всё же немного специфический запах. Не всем это понравится.

Пищевая ценность, рекомендации по приготовлению
Одно гусиное яйцо в среднем вмещает в себя 260 ккал (в то время как куриное – всего лишь 70). При желании его отварить, понадобится примерно 15 минут. Не очень быстро, но зато можно быть спокойным насчёт отсутствия в готовом продукте сальмонеллёза. Палочка сальмонеллы уж явно не выдержит такой длительной тепловой обработки.

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Если Вы заметили опечатку в тексте, просто выделите этот фрагмент и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редактору. Спасибо!
Система Orphus
Наверх