Хороший Завтрак: правильное начало дня
Желая избавиться от лишнего веса, многие люди порой стараются уменьшить количество съедаемой за день пищи, тем самым лишают себя завтрака. Однако – это не правильно. Статья рассказывает о том: почему важно не пропускать утренний приём пищи, на что влияет нормализация режима питания, какие продукты и блюда стоит обязательно включить в свой ежедневный утренний рацион.
Как утверждают диетологи, утренний приём пищи, следует сделать обязательным «ритуалом» начала каждого дня. С этим мнением согласна и основная масса медиков. Почему же обычному завтраку отводят такую важную роль?
В чём польза?
Приближаясь к утру, запас активности в организме постепенно сходит на нет, ведь в течение ночи ему не поступало никакой энергетической подпитки (ни в виде еды, ни в виде питья).
Самым лучшим и простым способом компенсировать силы организма является завтрак. Ведь он обеспечивает бодрость духа, тонус тела, восполняет энергетический потенциал, дарит «пищу» для мозга. Завтрак повышает работоспособность на 1/3, помогает лучше концентрироваться на задачах и быть внимательнее. А ведь именно это и задаёт тон на весь предстоящий трудовой день.
Некоторые отказываются завтракать, преследуя цель похудеть и, таким способом, пытаются снизить потребление еды за день. Однако такая система ещё более укореняет проблему лишнего веса. У тех, кто имеет обыкновение систематически пропускать утренний приём пищи, метаболизм, на 4-5% медленнее. Люди же, которые имеют привычку завтракать по утрам, мало когда имеют с этим проблемы. Обычно обменные процессы у них проходят более ускоренно (если брать за основу усреднённые показатели). В цифрах это, примерно 3-4%. Правильный завтрак деликатно активизирует метаболизм, что и даёт возможность организму без труда справляться с калориями, которые поступают с едой за день.
За период ночного отдыха, происходит ни что иное, как вынужденное голодание, влекущее за собой снижение концентрации глюкозы в крови. Выправить ситуацию позволяет завтрак. При его дальнейшем отсутствии показатель сахара упадёт ещё ниже, и организм будет настойчиво требовать восполнения энергии. Всё это чревато неконтролируемыми порывами к еде, впоследствии ведущими к приступам голода и вечернего переедания. Такого можно избежать, дав возможность организму получать еду утром. Так, удастся уйти от долгих перерывов в приёме пищи, а значит и от стресса. Это же позволит организму в нормальном режиме использовать поступающие калории и не откладывать их в виде жировых отложений «про запас».
Опытным путём доказано, что только в течение года, не любители завтракать, легко могут обеспечить себе прибавку в весе примерно на 5-6 кг. Если предположить, что с таким принципом пищевого поведения человек свыкается и следует ему годами, путём несложных подсчётов становится ясно, что гарантированная тучность, со временем, ему обеспечена.
Как делать это правильно?
Насколько бы питательным не был первый приём пищи, на фигуре это никак не отразится. С утреннего времени и до середины дня, метаболизм находится на максимально высоком уровне, соответственно, вся потребляемая пища с лёгкостью расходуется. Однако хорошо, если утренняя еда будет максимально полезной.
Итак, диетологи советуют:
— Начинать свой день с белковой, углеводной пищи или клетчатки.
— Обращать внимание на разнообразие рациона, хорошую пищевую ценность, но избегать тяжёлой еды.
Что будет максимально полезным на завтрак?
— хлеб: из ржаной муки, цельнозерновой и с добавлением отрубей;
— яйца всмятку;
— сыр или творог;
— кисломолочные продукты: йогурт, ряженка, кефир;
— запеченная курица или индейка;
— овощи и фрукты.
Данный набор продуктов позволяет ежедневно готовить разнообразные блюда, компонуя ингредиенты между собой. Так, отличным вариантом утреннего меню будут:
— бутерброды с курицей или сыром;
— овощной омлет;
— паровые котлеты с индейкой и овощным гарниром;
— сырники со сметаной;
— фруктовый салат с бананом, киви, апельсином и йогуртом.
Кстати! Не стоит забывать, что кроме нормализации веса, полезная привычка есть по утрам, оказывает положительное воздействие также и на работу сердца, сосудов, желчевыводящей системы. Ведь нормальная скорость обмена веществ не даёт застаиваться желчи, сокращает показатель «плохого» холестерина и не позволяет образовываться тромбам. А это ещё один повод обязательно найти время для утреннего приёма пищи.
Ранее мы писали о разводе.
