Целебные растения лета: какие травы можно заготавливать

Собирать летние дары природы – увлекательно и полезно. Какие травы и полевые растения можно собрать в течение трех летних месяцев. Их заготавливают на зиму и в холода готовят лекарственный фиточай. Как правильно хранить сырьё.

Летней порой традиционно наступает сезон сбора и заготовки лекарственных трав. Зимние чаи из ароматных компонентов смогут укрепить иммунную защиту организма, успокоить нервы, наладить сон. Сбор их – увлекательнейшее дело, которое можно считать своеобразным развлечением. Но чем конкретно можно подзапастись, ведь не всякое растение безопасно?

1. В июне старинные знахари всегда набирали в лесах и полях много душицы, зверобоя, цветков белой акации, барвинка, аврана, лимонника, почек березы, бересклета.
2. К макушке лета – июлю, подоспевают васильки, цветки ромашки аптечной, вовсю цветёт календула, нарастает молодая крапива. Можно снимать верхушечные листочки на малине, срезать земляничный лист и стебли мяты, липу, цветы душицы, чабрец, тысячелистник.
3. В конце сезона созревают семена аниса и расторопши, корзинки на хмеле и ягоды на барбарисе. В августе убирают эхинацею, цветочки клевера, семечки тмина, соцветья пижмы, корни чистотела, лопуха и одуванчика. Выкапывают девясил, собирают щавель в семенах, рябиновые и калиновые листья.
Но собрать травки – полдела. Нужно с умом их засушить.

Как подготовить и хранить сырьё

— Первым делом растения перебирают, очищая от мусора, повреждённых вредителями частиц и лома.
— Сушить травы надо в притемненном месте, где циркулирует свежий воздух. Сильное солнце убьёт всю особую уникальность растений и сократит время их пригодности. Лучшее место для просушки – открытый навес или тенистая лоджия.
— Можно собирать травки в букеты и развешивать в удобных местах. Но не стоит слишком набивать веники. В тесноте растения могут преть.
— Собранные коренья, очистив от почвы, можно разложить и в светлом месте. Чтобы они просохли быстрей, их режут и прикрывают лёгкой тканью, исключая попадание насекомых.
— Траву можно считать готовой к хранению, когда её частицы начинают легко крошиться при нажатии, и если растения без усилий растираются в порошок. А корешки, если они высохли правильно, будут издавать особый хруст при разломе.
— Хранится подготовленное сырьё в пакетиках из плотной бумаги, в коробках из картона или стеклянных банках в тёмном сухом месте. На упаковке указывают число и дату заготовки, чтобы проще отследить пригодность. Как правило, растительные компоненты нежелательно держать в закромах более 1,5 лет. Но некоторые травы остаются качественными и по прошествии 2-3 лет.