Если вы ищете сытное и быстрое блюдо, которое понравится всей семье, то макароны по-флотски — отличный выбор. Этот рецепт появился в советское время и стал настоящей классикой домашней кухни. Готовится он легко и не требует много времени, а результат всегда радует вкусом и насыщенностью.
Ингредиенты:
- 400 г макарон (лучше всего подойдут спагетти или рожки)
- 300 г говяжьего или свиного фарша
- 1 средняя луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию — лавровый лист, зелень для украшения
Приготовление:
- Отварите макароны: В большой кастрюле вскипятите воду, посолите её и отварите макароны до состояния «аль денте» (чуть недоваренные). После варки слейте воду и оставьте немного пасты для соуса.
- Обжарьте лук: Пока варятся макароны, очистите и мелко нарежьте лук. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности на среднем огне.
- Обжарьте фарш: Добавьте к луку фарш, разломайте его ложкой или лопаткой, обжаривайте до румяной корочки. Посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить лавровый лист для аромата.
- Добавьте чеснок: Когда фарш будет почти готов, мелко нарежьте или пропустите через пресс чеснок и добавьте его к мясу. Обжаривайте еще минуту.
- Соедините ингредиенты: Вылейте готовый фарш с луком в кастрюлю с макаронами или перемешайте всё в сковороде. Хорошо перемешайте, чтобы макароны пропитались мясным соусом.
- Подача: Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или кетчупа.
- Можно украсить блюдо тертым сыром или свежими травами.
- Если хотите сделать блюдо более сочным — добавьте немного бульона или сливок при перемешивании.
Макароны по-флотски — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для быстрого ужина или обеда. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
