Фаршированные шампиньоны — универсальная закуска, которая идеально подходит как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина. Простота приготовления сочетается с изысканным вкусом, благодаря сочетанию нежных грибов, ароматной ветчины и тягучего расплавленного сыра. Это блюдо станет прекрасным дополнением к любому меню, удивляя гостей своей презентабельностью и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
12 крупных шампиньонов
100 г ветчины
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
2 ст.л. майонеза
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Подготовка грибов:
Аккуратно удалите ножки из шампиньонов
Мелко нарежьте грибные ножки
Очистите и измельчите чеснок
2. Приготовление начинки:
Нарежьте ветчину мелкими кубиками
Натрите сыр на крупной терке
Обжарьте грибные ножки с чесноком на растительном масле до золотистого цвета
Смешайте ветчину, сыр, обжаренные грибы и майонез
Посолите и поперчите по вкусу
3. Сборка закуски:
Наполните грибные шляпки получившейся начинкой
Выложите фаршированные шампиньоны на противень
Можно сверху посыпать дополнительным слоем тертого сыра
Запекайте при 180°C около 15-20 минут до золотистой корочки
Советы:
Грибы можно подавать как горячими, так и холодными
Для более пикантного вкуса добавьте в начинку свежую зелень
Вместо ветчины можно использовать копченую курицу
Сыр можно взять любой твердый по вкусу
Закуска получается сытной, но не тяжелой, с приятным грибным ароматом и аппетитной золотистой корочкой. Отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
